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フォンダンショコラ
今日はバレンタインデーでした。

2年前にYucuru*で出してたフォンダンショコラ。

お客様のリクエストがあったので
レシピを引っ張り出して作りました。



食べる直前に温めて
中からトロンとチョコが出てきます♪

おいしく食べてもらえたかな〜



***今日のお客様***



ガルちゃん〜♪
いつもステキな笑顔ありがとう。
今日は病院帰りでお耳がくすぐったかったのか
ずっとローリングしてました(笑)

癒されます〜♪


今日はめずらしいお客様も!



レオさま〜♪
もぐと親戚にあたる(らしい)シロネコちゃん。
どうやら従兄弟くらいみたいです。
とろみちゃんの弟でもあります。

数ヶ月前までノラ猫だったとは思えないくらい
ふっくらしててきれいで…
とってもおとなしいです!

レオさまも病院帰りに
お顔を見せに来てくれました。

ネコの会もできたらいいな〜〜
難しいかな。。。




JUGEMテーマ:ハンドメイド雑貨のお店
 
posted by yuki | 19:50 | メニュー | comments(0) | trackbacks(0) |
カスタードプリン
 
*** 今日のおやつ ***




今日のっていうわけじゃないんですが…

cafe Yucuru*でカスタードプリンの
お持ち帰りと通販が始まりました♪

試作中は毎日毎日プリンと格闘しましたが
やっとこ、いいかもって思うのができました。

mono cafeでも食べれますので
ぜひ、私のコメント付(?)で食べてください!

お持ち帰りもできますよ〜♪

よろしくお願いします!



posted by yuki | 00:37 | メニュー | comments(0) | trackbacks(0) |
ホットチョコレート

朝晩はめっきり寒くなりました。

mono cafeも夜になると冷えるので
そろそろ冬支度です。


寒い期間限定

 

ホットチョコレートはじめました。

去年Yucuru*でも好評でした♪

チョコをたっぷり溶かして
上にホイップとチョコソースをトッピングしてます。

寒いときやちょっと疲れたときなど
体に沁みる一杯です。

寒い間はずっとしようかなと思ってますので
ぜひご注文下さいね。



今日の看板(番)犬



いらっしゃい。
ご注文はお決まりですか??



私にじゃなく
お客さんに愛想振ってもらいたいのが希望です。

それは難しい注文ですね〜(ベル談)


・・・・・


今日も夕方にウィンリィちゃんmono cafeに到着です。

あまりに冷えるので…




ふたりで布団かぶってます(笑)


posted by yuki | 04:31 | メニュー | comments(2) | trackbacks(0) |
パリの貴婦人

今日のおやつ

 

パレ・デ・ダムという
一口サイズのクッキーです。
パリの貴婦人という意味みたいです。

なかに「カレンズ」という小さなレーズンを入れました。

パリでは量り売りされているみたいで
まねして私も量り売りすることにしました♪

25g 100円です。
軽いので、結構たくさんになります。
写真の倍くらいかな??

ついつい手が伸びちゃいます。





今日のお客さん



手のひらサイズのお客さんです♪
ちわわのクロロくんです。

いつもおとなしくしてます。

また遊びにきてね。





今日の看板(番)犬



無理やり入ってみました♪




ウィンリィちゃん
大変なことになってるよ!

お口の周りがあわあわです(笑)



今日はどんなお客さんが来てくれるかな〜??
今から出勤がんばりまーす♪



posted by yuki | 11:16 | メニュー | comments(0) | trackbacks(0) |
ミルクティープリンと「とろみちゃん」

台風が去ってすっかり肌寒くなってきました。

そろそろホットチョコレートも
メニューにいれようかなと思う今日この頃。。


今日のおやつ

 

ミルクティーでプリンを作ってみました。

つるっとしてるように見えるのは
はじめに普通にミルクティーのプリンを作って
上に紅茶のゼリーを重ねて
二層にしたからです♪

濃厚なロイヤルミルクティーのプリンと
すこーしシナモンを入れたゆるめの紅茶ゼリーで
とっても美味しいです!



今日のお客さま




カット帰りのとろみちゃんです♪

とろみちゃんは
クレオと幼馴染のA.コッカーです。
小さい時から知ってるけど
ほんと、立派なコッカーになったね。

性格も穏やかでとってもいい子なんです!




この立派なふさふさ…♪

すごく気持ちいいです。

ベルが吠えちゃってごめんね…
いっちょまえに先輩風吹かせてます。




おまけ



自分より小さいバッグに無理やり入るウィンリィ。。

はみ出すぎだよ!


posted by yuki | 01:48 | メニュー | comments(0) | trackbacks(0) |
アップルパイとブラスカトラリー

パイ生地は仕込が大変だから…という理由で
今までやろうやろうと思いながら
なかなかできなかった私。。

でも、せっかくだから
今日のおやつ

 

焼いてみました!

パイ生地はクリームチーズが入った
練りパイの生地にしました。
ザクザクとした食感で食べ応えあります。

フィリングはたっぷりのりんごにきび砂糖を合わせ
上にシナモンとくるみ入りのクランブルを乗せて焼きました。

おいし〜♪


オールドパイレックスのお皿にもぴったりの
ブラスのデザートフォーク。



ブラス(真鍮)の鈍い感じの色が
とっても素敵です。
※アンティークではありません。

スプーンとフォーク
それぞれ2サイズあります。

使ってよし、ディスプレイにもよしの
おすすめキッチン雑貨です。





りんご大好きのウィンリィ。。
りんごを切ってるときから
ずっと待ってるウィンリィ。。。

でもね

なんか最近おなか周りが気になるなと思って
今朝体重を量ったら。。。

いまだかつてない9キロ台に
突入してしまっていました(汗)

ベスト体重から1キロ増ですよ。

5歳半になっても衰えることのない食欲、
きっと代謝も昔より落ちてるはず。

そろそろフードも見直しかな〜


posted by yuki | 03:05 | メニュー | comments(0) | trackbacks(0) |
軽食ですが…

お店を訪ねて来られて
「食べたい」お客さんがちらほら…

どうしようか悩んでましたが
やっぱりはじめることにしました。

10月からセットメニューを始めます。



ベーグルサンドです。
西天満のおいしいパン屋さんで
毎朝焼いてるベーグルです。

もちもちしてて
ちゃんと味があって美味しいです。

写真はアボカドとツナのサンドです。



ライ麦の食パンのサンドイッチです。
こちらは週に一度しか焼かないそうなので
おそらく、火曜と水曜の限定になると思います♪
写真はベーコンエッグサンドです。

サンドイッチのセットは
お好きなサンドイッチと、自家製ポテチに
ドリンクとスイーツがついて
1000円です。

週替りでパスタのセットもしますよ〜。
パスタのセットは
サラダとドリンクがついて
こちらも1000円です。

単品の写真しかないですが
セットの全貌はまた後日…


時間はランチタイムとか決めてませんので
何時でもご注文いただけます。
おなかが空いたら食べに来て下さい。

+200円でドリンクをお酒にもできます。





なんだか最近わがままばかりのベルちゃんです。。
吠えてると思ったら
甘えて膝に乗りたがってみたり
お客さんもびっくりです。

今日はYucuru*のお客さんが来てくれて
ベルちゃんと遊んでいかれました。



「まて」だよ〜



「よし!」早っ!

食欲なくてもおやつはちゃんと食べてるし。
ベルちゃん、おやつもらえて良かったね。



posted by yuki | 01:28 | メニュー | comments(0) | trackbacks(0) |
おすすめ昼ビール
 雑貨やケーキもあるけど
昨日みたいに暑い日はやっぱりビールオススメです。



昨日は知人が遊びに来てくれて
ビールを飲んでいきました!
主婦も息抜き必要ですよね♪

お客さんとよく、最近の20代前半の子は
お酒飲まないよねっていう話になります。

これは深刻な問題です!

休みの日、昼間にビールを飲むのを見て
なんて優雅なんだろう…と思います。

実際、昼間の暑いときに飲むビールは
そんなに酔わないし
昼間だから深酒することないし
ほろ酔いで帰っても休みだから時間もあるし…

休みの日しかできない贅沢ですよね〜。



ウィスキーやリキュールもありますよ♪

若い子がお酒飲まなくなったら
バーの未来はありません。

もっとお酒に親しんでもらえたら
うれしいなと思います。

仕事終わりの一杯
ごはんの時のビール
寝る前のカクテル

若い子も一緒にお酒を楽しめたら嬉しいです♪



posted by yuki | 10:32 | メニュー | comments(0) | trackbacks(0) |
お酒派も、お茶派も♪
夜メニューです♪
ちょっとおなかがすいた人に…と思って
一日1種類ですがパスタもしてます。



私はぺペロンチーノが大好きです。
いろんなパスタの中でも一番好きかも。。

味付けはシンプルだけど
シンプルだからこそ
最後までおいしくいただけると思います♪

冷たいビールとも良く合いますよ〜。

ビールはハートランドの中瓶を置いてます。
国産ビールだけど、緑の瓶がかわいいし
飲み口もいいのでオススメです。




夜でもコーヒー&ケーキ♪

仕事の帰りやお買い物帰りに
一息ついてもらえたらいいなと思います。

写真は鳴門金時を使った
スイートポテトタルトです。

裏ごししたおいもさんはとっても上品になります。

でもでも
私はもうちょっと「いもいも」しててもいいかなと。。
また、いろいろ作ってみようと思います。
素直に感想聞かせてもらえると
今後の参考になりますので
どうぞよろしくお願いします♪



おいもさんっていいよね〜♪

秋よね〜♪

ウィンリィの季節だわ…



posted by yuki | 01:38 | メニュー | comments(0) | trackbacks(0) |
カフェ


カフェスペースのカウンターです♪

今はハイスツールが5個並んでます。
なんとなくおうちのキッチンみたいです(笑)



こちらはカフェスペースのテーブル席です。
テーブルは小さめですが
2〜4人くらいまで座れそうな感じです♪

メニューもちょっとずつ紹介していきますね〜。




mono cafeに来て、新しいオーブンと格闘中ですが
Yucuru*でも人気のクレームブリュレです。

表面はオーダーが入ってからバーナーで焼きます。
パリパリでなめらか〜なブリュレ、美味しいです!

バータイムでもコーヒーや紅茶もご注文いただけますので
お仕事帰りにぜひお立ち寄りくださいね。



posted by yuki | 01:35 | メニュー | comments(0) | trackbacks(0) |