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フォンダンショコラ
2010.02.14 Sunday
今日はバレンタインデーでした。
2年前にYucuru*で出してたフォンダンショコラ。 お客様のリクエストがあったので レシピを引っ張り出して作りました。 食べる直前に温めて 中からトロンとチョコが出てきます♪ おいしく食べてもらえたかな〜 ***今日のお客様*** ガルちゃん〜♪ いつもステキな笑顔ありがとう。 今日は病院帰りでお耳がくすぐったかったのか ずっとローリングしてました(笑) 癒されます〜♪ 今日はめずらしいお客様も! レオさま〜♪ もぐと親戚にあたる(らしい)シロネコちゃん。 どうやら従兄弟くらいみたいです。 とろみちゃんの弟でもあります。 数ヶ月前までノラ猫だったとは思えないくらい ふっくらしててきれいで… とってもおとなしいです! レオさまも病院帰りに お顔を見せに来てくれました。 ネコの会もできたらいいな〜〜 難しいかな。。。 JUGEMテーマ:ハンドメイド雑貨のお店 カスタードプリン
2010.01.21 Thursday
*** 今日のおやつ *** 今日のっていうわけじゃないんですが… cafe Yucuru*でカスタードプリンの お持ち帰りと通販が始まりました♪ 試作中は毎日毎日プリンと格闘しましたが やっとこ、いいかもって思うのができました。 mono cafeでも食べれますので ぜひ、私のコメント付(?)で食べてください! お持ち帰りもできますよ〜♪ よろしくお願いします! ホットチョコレート
2009.10.16 Friday
朝晩はめっきり寒くなりました。 mono cafeも夜になると冷えるので そろそろ冬支度です。 寒い期間限定 ホットチョコレートはじめました。 去年Yucuru*でも好評でした♪ チョコをたっぷり溶かして 上にホイップとチョコソースをトッピングしてます。 寒いときやちょっと疲れたときなど 体に沁みる一杯です。 寒い間はずっとしようかなと思ってますので ぜひご注文下さいね。 今日の看板(番)犬 いらっしゃい。 ご注文はお決まりですか?? 私にじゃなく お客さんに愛想振ってもらいたいのが希望です。 それは難しい注文ですね〜(ベル談) ・・・・・ 今日も夕方にウィンリィちゃんmono cafeに到着です。 あまりに冷えるので… ふたりで布団かぶってます(笑) パリの貴婦人
2009.10.11 Sunday
今日のおやつ パレ・デ・ダムという 一口サイズのクッキーです。 パリの貴婦人という意味みたいです。 なかに「カレンズ」という小さなレーズンを入れました。 パリでは量り売りされているみたいで まねして私も量り売りすることにしました♪ 25g 100円です。 軽いので、結構たくさんになります。 写真の倍くらいかな?? ついつい手が伸びちゃいます。 今日のお客さん 手のひらサイズのお客さんです♪ ちわわのクロロくんです。 いつもおとなしくしてます。 また遊びにきてね。 今日の看板(番)犬 無理やり入ってみました♪ ウィンリィちゃん 大変なことになってるよ! お口の周りがあわあわです(笑) 今日はどんなお客さんが来てくれるかな〜?? 今から出勤がんばりまーす♪ ミルクティープリンと「とろみちゃん」
2009.10.10 Saturday
台風が去ってすっかり肌寒くなってきました。 そろそろホットチョコレートも メニューにいれようかなと思う今日この頃。。 今日のおやつ ミルクティーでプリンを作ってみました。 つるっとしてるように見えるのは はじめに普通にミルクティーのプリンを作って 上に紅茶のゼリーを重ねて 二層にしたからです♪ 濃厚なロイヤルミルクティーのプリンと すこーしシナモンを入れたゆるめの紅茶ゼリーで とっても美味しいです! 今日のお客さま カット帰りのとろみちゃんです♪ とろみちゃんは クレオと幼馴染のA.コッカーです。 小さい時から知ってるけど ほんと、立派なコッカーになったね。 性格も穏やかでとってもいい子なんです! この立派なふさふさ…♪ すごく気持ちいいです。 ベルが吠えちゃってごめんね… いっちょまえに先輩風吹かせてます。 おまけ 自分より小さいバッグに無理やり入るウィンリィ。。 はみ出すぎだよ! アップルパイとブラスカトラリー
2009.10.02 Friday
パイ生地は仕込が大変だから…という理由で 今までやろうやろうと思いながら なかなかできなかった私。。 でも、せっかくだから 今日のおやつ 焼いてみました! パイ生地はクリームチーズが入った 練りパイの生地にしました。 ザクザクとした食感で食べ応えあります。 フィリングはたっぷりのりんごにきび砂糖を合わせ 上にシナモンとくるみ入りのクランブルを乗せて焼きました。 おいし〜♪ オールドパイレックスのお皿にもぴったりの ブラスのデザートフォーク。 ブラス(真鍮)の鈍い感じの色が とっても素敵です。 ※アンティークではありません。 スプーンとフォーク それぞれ2サイズあります。 使ってよし、ディスプレイにもよしの おすすめキッチン雑貨です。 りんご大好きのウィンリィ。。 りんごを切ってるときから ずっと待ってるウィンリィ。。。 でもね なんか最近おなか周りが気になるなと思って 今朝体重を量ったら。。。 いまだかつてない9キロ台に 突入してしまっていました(汗) ベスト体重から1キロ増ですよ。 5歳半になっても衰えることのない食欲、 きっと代謝も昔より落ちてるはず。 そろそろフードも見直しかな〜 軽食ですが…
2009.09.30 Wednesday
お店を訪ねて来られて 「食べたい」お客さんがちらほら… どうしようか悩んでましたが やっぱりはじめることにしました。 10月からセットメニューを始めます。 ベーグルサンドです。 西天満のおいしいパン屋さんで 毎朝焼いてるベーグルです。 もちもちしてて ちゃんと味があって美味しいです。 写真はアボカドとツナのサンドです。 ライ麦の食パンのサンドイッチです。 こちらは週に一度しか焼かないそうなので おそらく、火曜と水曜の限定になると思います♪ 写真はベーコンエッグサンドです。 サンドイッチのセットは お好きなサンドイッチと、自家製ポテチに ドリンクとスイーツがついて 1000円です。 週替りでパスタのセットもしますよ〜。 パスタのセットは サラダとドリンクがついて こちらも1000円です。 単品の写真しかないですが セットの全貌はまた後日… 時間はランチタイムとか決めてませんので 何時でもご注文いただけます。 おなかが空いたら食べに来て下さい。 +200円でドリンクをお酒にもできます。 なんだか最近わがままばかりのベルちゃんです。。 吠えてると思ったら 甘えて膝に乗りたがってみたり お客さんもびっくりです。 今日はYucuru*のお客さんが来てくれて ベルちゃんと遊んでいかれました。 「まて」だよ〜 「よし!」早っ! 食欲なくてもおやつはちゃんと食べてるし。 ベルちゃん、おやつもらえて良かったね。 おすすめ昼ビール
2009.09.28 Monday
雑貨やケーキもあるけど 昨日みたいに暑い日はやっぱりビールオススメです。 昨日は知人が遊びに来てくれて ビールを飲んでいきました! 主婦も息抜き必要ですよね♪ お客さんとよく、最近の20代前半の子は お酒飲まないよねっていう話になります。 これは深刻な問題です! 休みの日、昼間にビールを飲むのを見て なんて優雅なんだろう…と思います。 実際、昼間の暑いときに飲むビールは そんなに酔わないし 昼間だから深酒することないし ほろ酔いで帰っても休みだから時間もあるし… 休みの日しかできない贅沢ですよね〜。 ウィスキーやリキュールもありますよ♪ 若い子がお酒飲まなくなったら バーの未来はありません。 もっとお酒に親しんでもらえたら うれしいなと思います。 仕事終わりの一杯 ごはんの時のビール 寝る前のカクテル 若い子も一緒にお酒を楽しめたら嬉しいです♪ お酒派も、お茶派も♪
2009.09.27 Sunday
夜メニューです♪ ちょっとおなかがすいた人に…と思って 一日1種類ですがパスタもしてます。 私はぺペロンチーノが大好きです。 いろんなパスタの中でも一番好きかも。。 味付けはシンプルだけど シンプルだからこそ 最後までおいしくいただけると思います♪ 冷たいビールとも良く合いますよ〜。 ビールはハートランドの中瓶を置いてます。 国産ビールだけど、緑の瓶がかわいいし 飲み口もいいのでオススメです。 夜でもコーヒー&ケーキ♪ 仕事の帰りやお買い物帰りに 一息ついてもらえたらいいなと思います。 写真は鳴門金時を使った スイートポテトタルトです。 裏ごししたおいもさんはとっても上品になります。 でもでも 私はもうちょっと「いもいも」しててもいいかなと。。 また、いろいろ作ってみようと思います。 素直に感想聞かせてもらえると 今後の参考になりますので どうぞよろしくお願いします♪ おいもさんっていいよね〜♪ 秋よね〜♪ ウィンリィの季節だわ… カフェ
2009.09.19 Saturday
カフェスペースのカウンターです♪ 今はハイスツールが5個並んでます。 なんとなくおうちのキッチンみたいです(笑) こちらはカフェスペースのテーブル席です。 テーブルは小さめですが 2〜4人くらいまで座れそうな感じです♪ メニューもちょっとずつ紹介していきますね〜。 mono cafeに来て、新しいオーブンと格闘中ですが Yucuru*でも人気のクレームブリュレです。 表面はオーダーが入ってからバーナーで焼きます。 パリパリでなめらか〜なブリュレ、美味しいです! バータイムでもコーヒーや紅茶もご注文いただけますので お仕事帰りにぜひお立ち寄りくださいね。 |